Produktname:
Braunhirse
Verarbeitung:
ganzes Korn gereinigt und geputzt
Herkunftsland:
Österreich
Beschreibung:
Die Braunhirse ist ein Wildhirse und der Kulturhirse in Anbau, Pflege und Inhaltstoffen sehr ähnlich. Lediglich die Schale der Braunhirse ist nicht so hart. Daher kann Braunhirse auch mit der Schale vermahlen und genossen werden. So kann man die ganze Fülle der Inhaltstoffe von der Braunhirse zu sich nehmen. Wir lassen das Korn auch vermahlen und erhalten so hochwertiges Mehl.
Fotos:
Aussaat:
April
Ernte:
August
Farbe:
rot
Beschaffenheit:
ovales Korn, ca. 2- 3 mm
Keimfähig:
Ja
Gluten:
Nein
Energiewert (kJ):
1534
Energiewert (kcal):
363
Fett (g):
4,79
davon ges. Fettsäure (g):
1
Kohlenhydrate (g):
65,9
davon Zucker (g):
1
Eiweiß (g):
9,3
Salz (mg):
3
Ballaststoffe (g):
9,7