Produktname:
Mais
Sorte:
Mais
Verarbeitung:
ganzes Korn, gereinigt und geputzt
Herkunftsland:
Österreich
Beschreibung:
Der Mais war das Getreide der Indianer und wurde wie auch die Kartoffel von Amerika importiert.
Er zählt auch zu der Familie der Getreidearten und ist hochwertig an Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen, Phosphor, Vitamin E und Carotin. Der Mais hat weniger Eiweiß als Weizen, besitzt jedoch mehr Fett und Kohlehydrate.
Mais sollte nach der Ernte immer getrocknet werden.
Wir lassen Mais auch zu hochwertigem Polenta verarbeiten.
Fotos:
Aussaat:
April
Ernte:
Oktober
Farbe:
gelb
Beschaffenheit:
eckiges, mittleres Korn ca. 8-10 mm
Keimfähig:
Nein
Gluten:
Nein
Energiewert (kJ):
1385
Energiewert (kcal):
331
Fett (g):
3,8
davon ges. Fettsäure (g):
0,51
Kohlenhydrate (g):
64,66
davon Zucker (g):
1
Eiweiß (g):
8,54
Ballaststoffe (g):
6