Produktname:
Roggen
Sorte:
Roggen
Verarbeitung:
ganzes Korn gereingt und geputzt
Herkunftsland:
Österreich
Beschreibung:
Die Verbreitung von Roggen ist sehr beschränkt.
So wird dieses Getreide hauptsächlich in Österreich, der Schweiz und in Bayern angebaut. Roggen wird schon Ende September angebaut und hat eine sehr gute Unkraut unterdrückende Wirkung. So genügt normalerweise ein einmaliges Striegeln .
Der Ertrag ist gegenüber Weizen eher bescheiden.
Roggen ist aber reich an Phosphor, Kalzium, Eisen und Flour. Die Zusammensetzung von Roggen ist daher sehr günstig für Knochen und Zähne.
Fotos:
Aussaat:
September
Ernte:
August
Farbe:
grau- braun
Beschaffenheit:
langes, schmales Korn ca 8-10mm
Keimfähig:
Ja
Gluten:
Ja
Energiewert (kJ):
1231
Energiewert (kcal):
294
Fett (g):
1,7
davon ges. Fettsäure (g):
0,24
Kohlenhydrate (g):
59,7
davon Zucker (g):
0,9
Eiweiß (g):
9
Salz (mg):
4
Ballaststoffe (g):
14