Biohof Kettler
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Getreideähren im Sonnenuntergang

Apfelbrot, süss

Nachspeise
glutenfreiglutenfrei
Zeitaufwand1,5 Std
Angaben für 4 PersonenAngaben für 4 Personen
Schwierigkeitsgradnormal

Zutaten

  • 1 kg geraspelte Äpfel
  • 15 dag Nüsse grob gehackt
  • 25 dag Dörrzwetschken
  • 25 dag Rosinen
  • 1/2 Pck Lebkuchengewürz
  • 1/2 Rum
  • 1 Eßl Kakao
  • 20 dag Zucker
  • 1/2 kg Buchweizenvollmehl
  • 1 Pck Backkpulver
  • Prise Salz
  • KL Natron

Zubereitung

Äpfel mit Zucker, Rum, Rosinen, Zwetschken, Kakao, Nüssen und Gewürzen eine Stunde ziehen lassen. Diese Masse mit dem Mehl, Natron, Salz und Backpulver vermengen und im Wandl bei 170 Grad ca. 45 min backen.

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