Kürbisstriezel

Beilage

2 std

Angaben für 4 Personen

aufwändig

Zutaten

70 dag Kürbis
15 dag Zucker
80 dag Weizenvollmehl
8 dag Butter
1 Pckg Germ
Salz

Zubereitung

Kürbis schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Kürbis weich kochen und ohne Wasser fein pürieren. Aus Vollmehl, Zucker, etwas Salz, Butter, ausgekühltem Kürbispüree und Germ einen Teig herstellen. An einem warmen Ort diesen Teig gehen lassen. Danach daraus 1 bis 2 Striezel formen, diesen nochmal gehen lassen. Bei 190 Grad goldbelb backen.

Zum Rezept passende Produkte vom Biohof Kettler

Weizen
Weizenfeinmehl
Weizenvollkornmehl

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