Biohof Kettler
Getreideähren im Sonnenuntergang

Topfenknöderl

Nachspeise
Zeitaufwand30 min
Angaben für 4 PersonenAngaben für 4 Personen
Schwierigkeitsgradeinfach

Zutaten

  • 1/4 Topfen
  • 2 Eßl Distelöl
  • 1 Ei
  • 2 Eßl Dinkelgrieß (oder Polenta fein)
  • 2 Eßl Brösel
  • 2 Eßl Dinkelmehl(oder Maismehl)
  • etwas Salz und Zucker

Zubereitung

Alle Zutaten vermengen, kurz stehen lassen. Zu Knöderl formen und in Salzwasser aufkochen lassen und ca. 10 min ziehen lassen. Dazu passt jedes Kompott!